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ひまわり というラーメン店にある、ホルモン入りだからモルメンだとか。


食感・かみごたえもよく、チャーシューよりもあっさりして心地が良い。濃い味を好む旭川人にはぴったりだろう。人気も高い。


旭川発祥の地域料理(グルメなんて恥ずかしい言葉!)だよ。
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