2014年01月18日 (土)
旭川市でも所謂「乾杯条例」（地元産の酒類を奨励する）が施行されたが、私の視点は地元産の飲料で如何においしく感じる飲食をしてもらうか努力する条例を考えるべきと思う。
飲料や食材の保管や調理のまずさで折角の地元産の食材・飲料がまずく感じることがある。昨夜行った店は料理に定評があるのに冷酒の保管がわるくて古臭い臭いとともに我慢飲みをした。（単品注文であった）
地元の産業振興、観光振興という観点からも気をつけていくべきことだと思う。
飲料や食材の保管や調理のまずさで折角の地元産の食材・飲料がまずく感じることがある。昨夜行った店は料理に定評があるのに冷酒の保管がわるくて古臭い臭いとともに我慢飲みをした。（単品注文であった）
地元の産業振興、観光振興という観点からも気をつけていくべきことだと思う。
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