ひまわり　というラーメン店にある、ホルモン入りだからモルメンだとか。


食感・かみごたえもよく、チャーシューよりもあっさりして心地が良い。濃い味を好む旭川人にはぴったりだろう。人気も高い。


旭川発祥の地域料理(グルメなんて恥ずかしい言葉！）だよ。